生産者と消費者が直接つながる「共利共生」の場

　

株式会社narrativeは、奈良県橿原市の重要伝統的建造物群保存地区・今井町に「共利共生」をテーマにした食の複合施設「narawashi nagaya（ならわし・ながや）」を、2024年6月1日（土）にオープンしました。

narawashi nagaya（ならわし・ながや）は、重要伝統的建造物群保存地区にある築約150年の豊田長屋（2軒４戸）を改修した、４つの店舗からなる食の複合施設です。この施設は「narrative gastronomyプロジェクト」の一環で、生産者と消費者が直接つながる「共利共生の場」としての役割を担います。narrativeは、様々な経験を持つシェフたちが挑戦を求めて奈良に集まり、有機的につながることで、新しい食文化を共に創造し、発信する生態系を作りたいと考えています。

詳しくは、プレスリリースをご覧ください。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000124789.html