2005年に渡伊し研鑽後、京都等の名店で腕を振るう。仏料理の技術も学び、2015年にシェフ就任。2018年オーナーとして「communico」を開業し、2024年夏には「VILLA COMMUNICO」をオープン。ゴ・エ・ミヨで4年連続2トック、ミシュラン奈良で2年連続一ツ星を獲得。